Ik gebruik deze. https://cd01.action.com/nl-be/p/precisiemessen-2/ en bij Aliexpres heb ik reserve mesjes besteld. En deze leverancier levert mij tot nu toe de beste https://nl.aliexpress.com/item/32467976231.html?spm=2114.13010708.0.0.12c94c4d6FyNRj
Die zijn heel sterk, scherp en de punt breekt niet zo snel. Je kan er lang mee doen. Ik heb een klein klankje (50x20 mm ongeveer) met daarop een stukje schuurpapier van grid 1000. En daarmee scherp ik het mesje iedere keer totdat hij echt te bot is.
Heb er maar 200 besteld

In plaats van snijden, druk ik eigenlijk de mesjes door het hout heen. Die kracht kunnen ze echter niet aan. Maar eens de snijtechniek proberen dan.